En el corazón del centro histórico de Valencia, en el interior del rehabilitado Mercado Municipal Mossén Sorell, se encuentra Vinostrum, un espacio gourmet que aúna gastronomía de mercado y cultura vitivinícola.
El espacio, que nace como una tienda de vinos, alcanza al poco tiempo el estatus de «bodega del mercado» gracias a su amplia y variada oferta de vinos y a su cultura vinícola, la cual es divulgada por sus propietarios entre los clientes habituales del mercado y los amantes del vino que deciden visitarles.
El negocio familiar crece, evoluciona y se suma al negocio de la restauración, convirtiéndose en lo que es hoy en día: «el bar del mercado». Su creativa oferta gastronómica, basada en la calidad de los productos y el sabor mediterráneo, se convierte en el complemento perfecto para maridar su amplia oferta de vinos, cavas, vermuts y cervezas Turia de barril.
Todo esto convierte a Vinostrum en uno de los referentes gastronómicos de la zona y en un lugar de encuentro para los amantes de la gastronomía mediterránea y del buen vino.
