El vínculo con la tradición, la tierra y las personas que la cultivan, junto con la capacidad de adaptarse y mirar hacia el futuro en el competitivo mundo de la enología, ha permitido al Grupo Coviñas ser reconocido como la Mejor Bodega Cooperativa del Mundo. Este reconocimiento internacional pone en valor la calidad de los vinos producidos en la comarca valenciana de Utiel Requena.
El Grupo Coviñas se fundó en 1965 mediante la unión de los diez mayores productores de una de las zonas vitivinícolas más importantes de España. Desde entonces, y con los valores cooperativos como emblema, Coviñas ha avanzado preservando el legado que hoy en día enorgullece a las más de 3.000 familias que forman parte de esta bodega.
Los vinos y cavas AULA, dirigidos al sector de la restauración, representan la respuesta del Grupo Coviñas a los nuevos tiempos.La participación de cada miembro del grupo ha permitido crear vinos que se han adaptado a las nuevas tendencias de consumo y del mercado, ofreciendo vinos jóvenes, frescos, ligeros y con una marcada presencia de fruta. Estos vinos combinan la sabiduría con el legado, la tierra y su gente.
Según Jorge Srougi, director general de Coviñas, «la bodega avanza, pero nuestro compromiso con la tradición y la sostenibilidad se mantiene firme. Elaboramos nuestros vinos con determinación y pasión. Cada dos segundos, se abre, se comparte y se disfruta una botella de Coviñas en algún lugar del mundo. Es un éxito empresarial y, lo más importante, el éxito de este proyecto común de todos los agricultores que trabajan día a día nuestros viñedos».
La gala de los Premios Tendencias edición XVIII tuvo el placer de contar con los vinos y cavas AULA, que añadieron un toque especial a la velada. Los asistentes disfrutaron de la exquisita selección de Coviñas, que complementó a la perfección la elegancia y sofisticación del evento, elevando la experiencia de todos los presentes.