El bocadillo de cordero con nombre propio, vuelve a la terreta para proponernos un plan gastronómico diferente al que sumarse hasta finales de mayo.
Cerca de 200 bares y restaurantes de la ciudad de Valencia y otros tantos que se suman de Madrid y Barcelona, celebran durante este mes de mayo, la cuarta edición de la ruta gastronómica de ‘El Paquito’. Un plan divertido que apuesta por la sostenibilidad del territorio y que tiene como objetivo rejuvenecer y reactivar el consumo de cordero a través de un formato fresco e informal y asequible para todos los públicos.
Una iniciativa fomentada por INTEROVIC, la Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino; que forma parte del programa europeo «Carne de lechal, cordero y cabrito. Sabrosa y Sostenible, elige el origen europeo«; y que más de 600 locales, entre las diferentes ciudades, apoyan versionando su particular bocadillo. Los únicos requisitos para participar son que la versión del bocadillo ‘El Paquito’ pueda comerse con las manos y que tenga como ingrediente principal el filete de pierna de cordero, una pieza particularmente tierna, jugosa, versátil y fácil de preparar.
Descubre el listado completo de locales participantes, con la dirección y receta detallada en la web oficial www.buscandoapaquito.com